但实情上,这是一种广大存正在的歪曲。食物处事服真正的爱戴对象,并不是食物,而是操作职员工作服。

　　无论是何等先辈的摆设、何等慎密的临盆工艺,只消有“人”介入,就存正在污染的或者。人的皮肤会零落角质、毛发容易掉落、衣物上或者领导尘埃、皮屑、细菌,以至呼吸时也会带出微生物。这些看不睹的眇小颗粒,一朝进入食物中,就或者成为安乐隐患。

　　是以,从食物安乐料理的角度启程,防护的重心不是去“包住”食物,而是要分隔人和食物之间的接触。

　　食物处事服的策画,不是为了场面,也不是为了同一地步。它的任务,是征战一道“人与食物”的防护障蔽。

　　这些设备联合组成了一个完备的防护系统。惟有穿着外率、明净到位,食物处事服才力真正阐扬感化。

　　良众车间都有穿处事服的划定,但落实得并不彻底。有人帽子没戴好、口罩滑到下巴、袖口外露、衣服没拉紧……这些看似“小题目”,正在食物安乐中都或者成为“大纰漏”。

　　穿得齐不等于穿得对。食物处事服要遵循操作外率穿着,按期洗刷、更调,连结清洁整洁。不然,它不仅起不到防护感化,反而或者成为新的污染源。

　　当咱们把“人”的危险降到最低,食物自然也就获得了最好的爱戴。食物处事服的存正在,便是为了让“人”更安乐地进入临盆情况,从泉源上制止污染。它的感化是爱戴人,也间接保卫了每一份安乐、清洁的食物。